トスカーナ州、メリーニ、マキャベリ2社合同ワイナリーと郷土料理を楽しむ会
来る11月7日木曜日にトスカーナ州のワイナリーの方を招待しての5種類のワインと郷土料理のワイン会になります。 会場18時半、19時過ぎから、ワインの説明の後に食事会が始まります。22時 閉演予定。
会費は8500円(ワイン、料理、税、サーヴィス料込)となります
メニュー
乾杯のスパークリング と アミューズとして サラミと白いんげん豆のサラダ
1皿目の前菜 パンツァネッラ 生ハム添え、鶏レバーのクロスティーニ、森林鶏のポルケッタ
合わせるワイン オルヴィエート クラシコ
2皿目の前菜 イタリア産仔牛のトリッパとひよこ豆のサラダ
合わせるワイン ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ
1皿目のパスタ料理 鳥取県産イノシシ肉のミンチとプチトマト、グリーンピースのソースのピーチ
合わせるワイン キャンティ クラシコ(マキャベリ)
2皿目のパスタ料理 フランス産シャラン鴨の赤ワイン煮込みと小松菜のソースのパッパルデッレ
合わせるワイン キャンティ クラシコ リゼルヴァ (メリーニ)
メイン料理 牛サーロインのタリアータ バルサミコソース、ルーコラ、グラナーチーズ
スペイン産ウサギもも肉のドルチェ エ フォルテ
合わせるワイン ブルネッロ ディ モンタルチーノ
デザート ズコット アンティコジェノベーゼ風
なお、11月6日にワイナリーの方なしの、料理のみでのご予約も受け付けます(時間はそれぞれ個々に自由にいらしてください、要予約)コース料理4500円(乾杯スパークリングまたはソフトドリンク1杯つき、税込)となります
ご予約お待ちしております。