ランチ

ランチで選べるパスタ料理

６月２５日からメニュー。（メニューが変わっている場合もあります）

・バジリコのペーストと緑野菜、ジャガイモのスパゲッティーニ(+１００円)トローフィエ(＋300円)、栗の粉のタリアテッレ(＋２０0円),栗の粉のピカッジェマッテ(＋150円)
・４種類のお肉とグリーンピースのミートソースのタリアテッレ　又は　マッロレドゥス(＋100円)、小松菜を練りこんだタリオリーニ(＋100円)
・自家製パンチェッタと玉ねぎ、甘唐辛子のトマトソースのブカティーニ、ナポリタン風
自家製オイルサーディンとキャベツのオイルソースのカサレッチェ、香草パン粉かけ
・揚げなすのトマトソースのスパゲッティーニ　ペコリーノチーズかけ
・トスカーナ風鶏レバーのラグーと小松菜のバヴェッテ　又は　ピーチ(＋100円)
フレッシュトマトとグリーンピースの“ンドゥイヤ”（辛口サラミペースト）のマッケローニ アル フェレット(＋100円）
・オリーブ、ケッパー、アンチョビのトマトソースのフジッリ
・シラスの唐辛子マリネ❝ローザマリーナ❞と小松菜のオイルソースのティラスーゴ
・錦爽鶏、ジャガイモ、キャベツのバターソースのソバ粉のピッツオッケリ　または　ニョッキ(＋100円）
・キタッラA.O.P,グラナーチーズのフォンドゥータ添え
・２種のパプリカとメカジキの焼ナスのピューレのバヴェッティーニ(＋100円）
・ホロホロ鳥の白ワイン煮込みと小松菜の白ワイン煮込みのソースのタリアテッレ(＋200円）
・A.O.P,グラナーチーズのフォンドゥータ添えのキタッラ
・自家製サルシッチャと空豆のバターソースの全粒粉入りのトロッコリ (＋100円)
・ホワイトアスパラガスと色々なキノコのミンチのバターソースのタヤリン（＋５００円）サマートリュフかけ
・色々な木の子とドライポルチーニのクリームソースのタリアテッレ(＋300円)
・モロッコインゲンとプチトマト、アンチョビの焦し小麦のオレッキエッテ、リコッタサラータかけ(＋2００円)
・ゴルゴンゾーラのクリームソースのニョッケッティ（＋１５０円）、バルサミコソースかけ

前日までの事前予約のみ
・カナダ産馬肉の赤ワイン煮込みとキャベツのソースのピカッジェマッテ(+200円）
・ホロホロ鳥と小松菜の白ワイン煮込みのバターソースのタリアテッレ(＋２00円)
・スペイン産ウサギと2種類のパプリカの白ワイン煮込みのタヤリン
・イカ墨と小松菜、その時のイカのスパゲッティーニ、アイオリソースかけ(＋200円）
プチトマトとバジリコのオイルソースの冷製カッペリーニ、生ハムと茗荷添え(＋200円)
・小エビとフレッシュトマト、甘唐辛子のピリ辛ソースの焦し小麦入りのニョッキリガーテ(＋200円）

6名様以上1週間前までのご予約でラザニア承ります
・バジリコのペーストのラザニア　(＋200円）
・4種類のお肉のミートソースのラザニア(＋200円）
・色々な魚介のミンチのトマトソースのラザニア(＋200円）
それぞれ、下にトマトソースを添えております

２種類の盛り合わせになります（グループ皆様同じお料理となります）

８月３日からのメニュー
・千葉県産きんそう鶏もも肉とパプリカのトマト煮込み、ローマ風
・山形県産米沢豚肩ロースのロースト赤い根菜のシャルキュトリー風ソース
・国産豚肉のミルク煮込みエミリアロマーニャ風
・イタリア産仔牛のトリッパと小松菜のトマト煮込み　トスカーナ風
・北海道産鱈とじゃが芋のフィッシュアンドチップス、イカ墨のアイオリソース添え
・長崎県産糸よりの香草パン粉焼きアンチョビクリームソース(＋100円）
・メカジキのレーズンとナッツを詰めたインボルティー二のパン粉揚げ、トマトソース
・イタリア産仔牛のギアラと小松菜の白ワイン煮込み　フィレンツェ風
・北海道産サクラマスの低温調理、フレッシュトマトのケッカソース添え(＋1５0円）

3日前までの事前予約のみのお料理

・ウルグアイ産グラスフェット牛のサーロインのタリアータ、バルサミコソース(＋200円）
・NZ産仔羊のアロスティッチー二
・愛媛産真鯛とその日のお野菜のボッリート、バニェットロッソ添え(＋1５0円）

3日前までの事前予約のみのお料理(盛り合わせにできない、ディナー用のメインをランチでお選びできます）
・NZ産骨付き仔羊のロースト　ケッパーとオリーブの白ワインバターソース（＋800円）
・その日の特選牛のタリアータ、バルサミコソース(＋600円）
・千葉県産ヒラメの香草パン粉焼き　チュッピンのソース(＋600円）
・アンティコジェノベーゼ風のフィナンツィエーラ（鶏肉、鶏レバー、トサカ、ポルペッティーネ、ピクルス、色々なキノコ、グリーンピースの軽い白ワイン煮込み）フィナンツィエーラのみ1週間前までのご予約になります