パスタ、リゾット料理

北海道産蝦夷鹿肉と小松菜のカッペラッチ　フレッシュトマトのソース

北海道産秋鮭と小松菜のクリームソースのタリアテッレ

色々なキノコとポルチーニのクリームソースのタリアテッレ

マグロほほ肉のメッシーナ風煮込みのソースのマッケローニ アル フェレット

千葉県産錦爽とりとジャガイモ、キャベツのバターソースの”ピッツオッケリ”

スペイン産ウサギと2種類のパプリカのラグーのタヤリン

バジリコのジェノバペーストと小エビ、緑野菜のトローフィエ

イタリアはジェノバの名物料理、イタリアでもトローフィエはリグーリア州以外では なかなかお目にかかれません。
これを機会にどうぞ！！

広島県産カキと小松菜フレッシュトマトのスパゲッティ

ゴルゴンゾーラのクリームソースのニョケッティ バルサミコソースかけ

4種類のお肉を使ったミートソース フェッラーラ風とグリンピースのタリアテッレ