アンティコジェノベーゼコース(1週間前までの事前予約になります）

コースの内容は
５皿で構成しております

ちょっと贅沢な９種類の前菜の盛り合わせ

パスタ料理2種類（メニューからお選びいただくことも可能です）
・その日のお任せのパスタ料理(主に魚介系となります）

・その日のリゾット料理

当日のキャンセルは１００％のキャンセル料を頂戴いたします。

パスタ料理は食べログのプリフィックスメニューのものをご覧くださいませ(＋料金はアンティコジェノベーゼコースではありません）

メイン料理
皆様ご一緒のメニューを下記からお選びいただけます

・デザート
3種類のデザートの盛り合わせ
・食後のお飲み物　と　お茶菓子

＋500円で　アミューズにチュッピンというお魚と甲殻類の裏ごしスープをお付けできます

食材の調達、市場の状況や他のお客様のご予約上、特にお魚料理はグレードの高いお魚の為、ご用意できない場合もございます、なるべくお早目のご予約をお願い致しております。食材の値段が日々高騰しているため2，3週間以上先のご予約の方は、値段が変わってしまう場合があるので、ご了承いただければと思います

選べるメイン料理のメニュー

・牛フィレ肉のロースト、バルサミコソース(＋８00円）
・馬肉のフィレ肉のタリアータ　ゴルゴンゾーラのクリームソース
・骨付きウサギもも肉と2種類のパプリカの白ワイン煮込み　ランゲ風
・北海道産エゾ鹿もも肉のロースト、ブドウの赤ワインソース
・その時の鮮魚のポワレ　ウニのクリームソース
・国産黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み　ブラサート仕立て
・千葉県産猪ロース肉の低温ロースト　カカオとレーズンの赤ワインソース（＋700円）
・イタリア産仔牛ロース肉のロースト、トリュフペースト入り白ワインバターソース(＋600円）
・NZ産骨付き仔羊のロースト　カルチョーフィとフレッシュトマトの白ワインバターソース(＋５00円）