ただ今のディナーメニューの単品メニュー

１月20日からのメニュー

・バジリコのペーストと緑野菜、小エビのパスタ　…トローフィエ1800円／栗の粉のタリアテッレ1600円
・魚介のミンチのトマトソースと小松菜、国産水牛のモッツアレラとトマトソースのニョッキリガーテ1７00円
・４種類のお肉のラグーと季節の緑野菜と小松菜のパッパルデッレ又はマロレッドゥス1６00円
・北海道産エゾシカ肉のパンチェッタとトレビスの赤いカルボナーラのピーチ1600円
・色々な部位のマグロの白ワイン煮込みと菜の花のタヤリン1７00円
・色々なキノコとポルチーニのクリームソースのタリアテッレ1800円
ゴルゴンゾーラのクリームソースのパスタ、ドライイチジクのバルサミコソースかけ　…　パッパルデッレ1500円／ニョッケッティ1600円
・ホワイトアスパラガスのバターソースのタヤリン、グラナーチーズのフォンドゥータ添え　1900円

前日までの事前予約のみのメニュー
広島産カキと菜の花、フレッシュトマトのオイルソースのスパゲッティーニ1６00円
・千葉県産イノシシと広島県産仔猪と栗のラグーのタリアテッレ 2400円(コース＋200円）・
・４種類のお肉のラグーとポルチーニの小松菜のパッパルデッレ又はマロレッドゥス1８00円
・その時のイカ、プチトマトの焦し小麦のオレッキエッテ、リコッタサラータかけ1700円
・フランス産ホロホロ鳥の白ワイン煮込みとじゃが芋、キャベツのバターソースのそば粉のピッツオッケリ　又は　ニョッキ、リコッタサラータかけ1700円
・霞ヶ浦産白魚と甘唐辛子、フレッシュトマトの“ンドゥイヤ”（辛口サラミペースト）のマッケローニ　アル　フェレット1500円
・千葉県香取産網取り鴨の赤ワイン煮込みとトレビスの赤ワインソースのパッパルデッレ 　2400円(コース＋200円）
・鱈の白子と長ネギのオイルソースのタヤリン、からすみパウダーかけ　1800円）

Ie nostre specialite 当店おすすめのメイン
その時の特選豚のロースト　燻製塩添え　 2400円(約2人前)
☆スペイン産骨付きウサギの赤ワイン煮込みサンレモ風　 2600円(約2人前)
☆北海道産エゾ鹿内もも肉のロースト、ブルーベリーの赤ワインソース　 2000円(約1人前)
☆オーストラリア産グラスフェット牛サーロインのタリアータ、バルサミコソース　 1800円　 (約1人前)
NZ産骨付き仔牛肉のコストレッタ　グラナーチーズのせ　 2400円(約2人前)

アラカルトの場合、アミューズとして５00円 頂戴いたします