ディナー

４名様以上は　ご予約制にさせていただきます。
４名様以上はお任せか、前日１７時３０分までに事前にメニューを決めていただくかになります。
ご希望は　ご予算をもって　お受けすることができます。

    • ディナー

    • 事前予約で、選べるパスタとメイン！！カジュアルディナーコース

      4,300円（税込）

      ○本日のアミューズ ３品の盛り合わせ

      ○本日の前菜６種類の盛り合わせ

      ○１皿目の好きな選べるパスタ料理

      ○２皿目の選べるお好きなパスタ料理

      ○選べるパスタ料理 (星☆印のパスタ料理は+200円)

      皆様ご一緒のメニューとなります。(2019年9月4日からのメニューです）

      ☆バジリコのジェノバペーストと小エビ、緑野菜のトローフィエ
      ・バジリコのジェノバペーストと小エビ、、緑野菜のバヴェッティーネ。
      ☆バジリコのジェノバペーストと小エビ、緑野菜の栗粉を練りこんだタリアテッレ
      ・秋サケと小松菜のクリームソースの栗の粉を練りこんだ”ピカッジェマッテ”
      ・4種類のお肉のミートソース フェッラーラ風とグリーンピースのタリアテッレ
      ☆色々なキノコとポルチーニのクリームソースのタリアテッレ
      ☆スペイン産ウサギと2種類のパプリカのラグーのタヤリン
      ・ゴルゴンゾーラのクリームソースのニョッケッティー バルサミコソースがけ
      ☆☆たっぷりイタリア産黒トリュフをかけた、卵黄のクリームソースのタヤリン
      ・メカジキと2種類のパプリカの焼きナスのピューレのタリアテッレ
      ・自家製オイルサーディンとキャベツのオイルソースのカサレッチェ
      ・いろいろな魚介のミンチとブロッコリーのトマトソースのストレッペ
      ・モッツアレラチーズ入り バジリコのトマトソースのニョッキリガーテ ソレント風
      ・自家製パンチェッタとホワイトアスパラガスのカルボナーラのペンネ
      ☆うにと枝豆のオイルソースのバヴェッティーネ
      ☆北海道産エゾシカ肉のサルシッチャとグリーンピース、プチトマトのピーチ
      ・千葉県産錦爽とりとジャガイモ、キャベツのバターソースの蕎麦粉を練り込んだピッツオッケリ
      ・自家製リコッタチーズと揚げナスのピリ辛トマトクリームソースのペンネッテ
      ・自家製パンチェッタと色々なキノコの本格的じゃないカルボナーラのリガトーニ
      ・にんにくと鷹の爪のオイルソースのスパゲッティー AOP グラナーチーズソース添え
      ☆スペイン産ウサギの赤ワイン煮込みとブラックオリーブ、フレッシュトマトのソースの栗の粉を練り込んだピカッジェマッテ

      ○メイン料理
      皆様ご一緒のメニューとなります。(2019年9月4日からのメニューです）

      ＋３００円で２種類の盛り合わせに。６名様以上は　２回にわけて、メイン料理は提供させていただきます。

      １．長崎県産いとよりのソテー　リグーリア風魚のスープ”チュッピン”　盛り合せはソースになります
      ２．千葉県産いも豚のロースト　BLONAの香草塩添え
      ３．牛もも肉のタリアータ、ルーコラとグラナーチーズ添え　バルサミコソース
      ４．ハンガリー産鴨胸肉のロースト　ぶどうジュースを濃縮したサーバの赤ワインソース（盛り合せ＋100円）
      ５．愛媛産真鯛のポワレ　タプナード添え
      ６．愛媛産真鯛とあさり、ブラックオリーブ、フレッシュトマトの白ワイン蒸し リグーリア風　
      ７．イタリア産ホエー豚の赤ワイン煮込み　ブラサート仕立て
      ８.　牛サーロインのタリアータ　ルーコラとグラナーチーズ添え　バルサミコソース（＋300円、盛り合わせ＋150円）
      ９．ハンガリー産仔羊肉のコトレッタ、スカモルツァのせ　トマトソース（＋５００円、盛合わせ＋３００円）　
      1０．骨付き仔牛肉と生ハムのサルティンボッカ風　白ワインバターソース（＋６00円、盛り合わせ＋３０0円）
      １１．骨付き仔羊肉のスコッタディート　バルサミコソース（＋８００円、盛り合わせ+４00円）
      １２．その日の鮮魚のポワレ　うにのクリームソース（単品＋３００円、盛り合わせ＋１５０円）
      １３．北海道産あんこうの生ハム巻きのソテー　グリーンピースの白ワインバターソース

      3日前からのWEBからの事前予約でご用意できるメイン料理(盛り合せにすることはできません）

      １４．オーストラリア産オーガニックビーフ”ザブトン”の直火焼き　レモン風味の香草オイルソース（＋500円）
      １５・NZ産骨付き仔牛のじっくりロースト　トリュフ風味のバターソース(＋１０００円）トリュフのメニューは９月２３日までのメニューになります。

      別途５％のサーヴィス料あり。
      前日までのご予約のうえ、前日１７時半までに事前にメニューを決めていただくかになります。日曜日、祝日等は２日以上前に決めていただきます。

      ご希望は　ご予算をもって　お受けすることもできます。
      例）
      3名様で料理お一人様５０００円６名様でおひとり様８０００円で等、
      ５０００円を超えるご予算の場合は５日前までのご予約とさせていただきます。

    • シェフのお任せ　アンティコジェノベーゼコース

      3950円

      その時の、シェフがお勧めする季節感のあるコース。
      別途、サーヴィス料５％

      • ３種類の小さな　アミューズ
      • ６種類の前菜の盛り合わせ
      • その日の生パスタ料理
      • その日の乾燥パスタ料理
      • その日のメイン料理の盛り合わせ
      • ５種類のデザートの盛り合わせ
      • 食後のお飲み物

      11月21日からのメニュー

      • ３種類の小さなアミューズ
      • ６種類の前菜の盛り合わせ
      • 秋サケとフレッシュトマト、ケッパーのオイルソースのタリアテッレ
      • 鳥取県産イノシシとキャベツのラグービアンコのソースのフジッリ
      • ２種類のメイン料理の盛り合わせ　
      • 北海道産鮟鱇の生ハム巻き　白ワインバターソース
      • 牛すね肉の赤ワイン煮込みブラサート仕立て
      • ５種類のデザートの盛り合わせ
      • パンフォカッチャ、食後のお飲み

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